Лисички в сметане

Name: Лисички в сметане
Yield: 2-3 порции
Ingredients: лисичек; луковица; чеснока; сметаны 20%; петрушки; оливкового масла; По вкусу - соль, свежемолотый черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Волигова

#грибы #суббота #лисички Идеальные лисички в сметане по рецепту с сайта arborio.ru

30 минут

2-3 порции

Ингредиенты

лисичек 400 г

луковица 1

чеснока 2 зубчика

сметаны 20% 2-3 столовые ложки

петрушки 2-3 веточки

оливкового масла 2-3 ложки

По вкусу - соль, свежемолотый черный перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим все необходимое. Грибы нужно заранее перебрать, очистить от грязи, листочков и травинок. Помыть.

Крупные грибы разрезаем на несколько частей. Лисички среднего и небольшого размера берём целиком.

Лук нарезаем перьями. Обжариваем на оливковом масле 3-4 минуты до прозрачности. Добавляем мелко нарезанный чеснок. Жарим помешивая ещё примерно минуту до появления запаха чеснока.

Добавляем на сковородку лисички. Солим. Готовим помешивая. Лисички дадут "сок". Готовим, помешивая ещё около 10 минут. Когда жидкость почти полностью выкипит - лисички готовы.

Добавляем сметану и жарим ещё 2 минуты, помешивая. Снимаем с огня.

Листья петрушки мелко нарезаем и добавляем к лисичкам. Хорошо перемешиваем.

Лисички в сметане отлично подойдут к любому гарниру - гречке, вареной или жареной картошке и т.д. Перед подачей приправляем лисички свежемолотым черным перцем. Приятного аппетита!