Свинина с овощами в кисло-сладком соусе

Мясо нарезать небольшими полосками, в сковороду налить масло, разогреть, отправить свинину и слегка обжарить (3-5 минут на среднем огне).

Лук нарезать полукольцами, отправить к мясу, обжарить ещё минут пять.

Пастернак и морковь нарезать соломкой, отправить обжариваться ещё на пять минут. периодически хорошенько перемешиваем.

Болгарский перец нарезать соломкой, отправить обжариваться вместе со стручковой фасолью (7-10 минут), после чего добавить 1/2 кисло-сладкого соуса и воду, накрыть крышкой и потушить (10 мин). на этом же этапе добавляем соль и любимые специи.

Добавить оставшийся соус, хорошо перемешать, выключить через минуту. накрыть крышкой и дать дойти ещё минут десять. свинина получается очень сочная. так же отлично подходят азиатские специи к данному блюду, у меня была данная смесь.