😋Открытые пельмени на сковороде

Первым делом приготовить заварное тесто или любое ваше любимое тесто на пельмени. Как приготовить заварное тесто можно посмотреть здесь : https://ovkuse.ru/recipes/16322772

Приготовить начинку пока тесто доходит. Кабачок натереть на крупной тёрке, присолить, через 10 минут слегка отжать сок из кабачков.

Добавить к кабачкам свежий фарш (у меня свинина с говядиной), мелко порезанные зелёный лук и петрушку (у меня из морозилки).

Посолить, поперчить и хорошо перемешать руками, убрать в холодильник на 20 минут.

Раскатать тесто в тонкий пласт, разрезать на квадраты или прямоугольники, у меня получилось 12 штук.

В центр каждого квадрата положить 1 ст. ложку с горкой начинки.

Сформировать самые простые открытые пирожки, края защипнуть, а середину оставить открытой.

Обжарить дно наших пельменей на растительном масле до золотистого цвета.

Когда они приятно подзолотятся, то нужно аккуратно налить горячей воды, чтобы она полностью покрывала тесто и накрыть крышкой.

Через 15 минут уникальное сочное блюдо готово. Можно подавать к столу со сметаной или другим любимым соусом. Приятного аппетита и всего вам доброго и вкусного!😋

Спасибо всем за лайки, фотоотзывы и комментарии! 🤗❤️📸✍️🌺