Ролл - Дракон "Селёдка под шубой". Новый год 2024

Свеклу, картофель и морковку заранее запекаем и остужаем. Можно и отварить, но мне кажется запечённые овощи куда интереснее по вкусу.

Свеклу тонко-тонко нарезаем ломтиками или натираем на специальной тёрке.

Картошку и морковку очищаем и натираем на тёрке.

Циновку оборачиваем пищевой плёнкой и выкладываем на нее лист нори (глянцевой стороной вниз).

Ломтики свеклы выкладываем чуток внахлёст, оставляя сверху свободной полосу нори. Свеклу промазываем майонезом. Майонез выбирайте на свой вкус - у меня соевый.

Поверх свеколки выкладываем картошечку и немного подсаливаем.

На слой картошки выкладываем полосу натёртой морковки.

Из филе сельди вырезаем полосу рыбы и выкладываем на середину морковного слоя.

Рядом с рыбкой выкладываем пару пёрышек лука и полосу майонеза.

С помощью циновки сворачиваем нашу конструкцию в ролл. Разворачиваем укладываем швом вниз и убираем в холодильник на полчасика.

По прошествии времени нарезаем на порции. Блюдо готово к поеданию 😋 Если хотите поиграть с ним и декорировать праздничный стол, то идём дальше.

На тарелку выкладываем листья салата и поверх распределяем кусочки нашего ролла.

Из ломтиков свеклы, которые остались от приготовления ролла, вырезаем лапки и крылья.

Приделываем нашему чудищу свекольные конечности, а с помощью имбиря - огонёк.

Майонезом обозначаем глаза, им же делаем полосу на спине и посыпаем её укропчиком. С помощью горошин перца делаем зрачки. Готово ❄