Хрустящие лаваши с начинкой из сосисок с овощами

Морковь и лук очищаем. Морковь нарезаем пополам, на пластины, а затем толстенькой соломкой, лук режем перьями.

В сковороду с маслом отправляем морковь, начинаем жарить, посыпав специями. Через время добавляем лук.

Пока жарятся овощи очищаем сосиски и нарезаем их поперек, затем вдоль на соломку, которая будет примерно равна моркови. Нарезка продуктов напоминает формой друг друга для однородности, а ещё такая соломка лучше лежит в тесте и не выпадает из готового продукта, мелкий кубик будет высыпаться. Последовательно к овощам добавляем сосиски, обжариваем немного, помешивая. Готовой начинке даем немного остыть.

Натрем небольшой кусочек сыра, можно взять даже копченый. Сыр используем как приправу. Смажем лаваш с одной стороны небольшим количеством майонеза, посыпаем сырком.

Выкладываем начинку на лаваш, примерно столовая ложка с горкой, располагаем массу на один край и заворачиваем трубочку. Так со всеми 6 лавашами. Обжариваем трубочки со всех сторон на той же сковороде, где готовили начинку, добавляем каплю масла, если надо.

Готовые хрустящие лаваши подаём горячими с любым соусом, можно со сметаной. Как закуску к пиву. Как сытный перекус к чаю или кофе. Приятного аппетита!