Жареный рис с перцем и луком

Рис промыть проточной водой.

Перец и лук очистить. Перчик нарезать на квадратики, а лук полукольцами.

Обжарить овощи на растительном масле, посолить.

Отдельно жарить рис до золотистого цвета на сильном огне, добавить соль по вкусу.

Налить кипячёной воды к рису, прокипятить минуты 3, убавить огонь и закрыть крышкой и тушить пока вода не испарится.

Добавить перец с луком, базилик и куркуму, перемешать и готовить минуты 5-7. Выключить огонь и дать настояться минут 5-10. Блюдо готово.