Борщ с молодой капустой

Name: Борщ с молодой капустой
Ingredients: картошки; луковица; морковь; гр капусты молодой; ст.л томатной пасты; Укроп,петрушка по вкусу; Соль, перец по вкусу; Масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🍎🍐🍋Екатерина 🍎🍐🍋

1,5 часа

Ингредиенты

картошки 3

луковица 1

морковь 1

гр капусты молодой 200

ст.л томатной пасты 2

Укроп,петрушка по вкусу

Соль, перец по вкусу

Масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Помыть, почистить и нарезать кубиком картофель. Налить воду в кастрюлю (у меня старинный чугунок) и сразу забросить картофель. Ставим на огонь. Доводим до кипения. Прикручеваем на медленный огонь и оставляем томится. До готовности картофеля.

Как только картофель сварится. На разогретую сковороду наливаем немного масла (буквально ложку две). Почистить,помыть и нарезать мелко лук. Отправляем на сковороду. Пока лук пассеруется нужно помыть, почистить и натереть морковь. Как лук стал мягким добавляем к нему морковь. Как морковь станет мягкой добавляем в сковороду томатную пасту разбавленную в стакане воды. Делаем маленький огонь и пусть тушится минут 10-15.

Добавляем нушу смесь в кастрюлю и сразу же нашенкованную капусту. Томим на медленном огне пока капуста не дойдёт до нужной мягкости. Затем добавляем соль, перец, зелень. Пусть немного потомится и добавьте огонь чтобы закипело. Вот и готов наш вкусный борщ. Всем приятного аппетита!