Маринованные помидорки на зиму

Name: Маринованные помидорки на зиму
Yield: 1 банка 1.5 л.
Ingredients: Помидоры небольшие, чуть недозревшие, лучше засолочных сортов; Вода; Соль; Сахар; Уксус 70%; Чеснок; Перец черный горошек; Лавровый лист; Лист смородины; Лист хрена; Зонтик укропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна Ченина (Козловская)

Закрываю так помидоры много лет, очень простой и удачный рецепт. Рекомендую попробовать...

1 банка 1.5 л.

Ингредиенты

Помидоры небольшие, чуть недозревшие, лучше засолочных сортов

Вода

Соль 1 ст. ложка без горки

Сахар 1 ст. ложка

Уксус 70% 1 чайная ложка

Чеснок 3 зубчика

Перец черный горошек

Лавровый лист

Лист смородины 3 шт.

Лист хрена

Зонтик укропа

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Хорошо промыть помидоры в проточной воде.

Подготовить банку (стерилизуем), заполнить ее специями (чеснок, перец, лавр, укроп, смородина, хрен).

Аккуратно заполняем банку помидорами.

Не забудем каждую помидорку в месте плодоножки проколоть зубочисткой.

Заливаем банку с помидорами крутым кипятком и выдерживаем 10 минут.

Сливаем воду из банки в кастрюлю и в этой воде растворяем сахар и соль, ставим на плиту до закипания.

Как только рассол закипит, заливаем им банку, добавляем уксус... и закатываем крышку. Банку переворачиваем, укрываем теплым и оставляем так до полного остывания.

Вот и все!!! Приятного аппетита!

...