Очень вкусный плов

Name: Очень вкусный плов
Yield: 6 порций
Ingredients: риса для плова; (кипяток); большие моркови; большая луковица; чеснока; Приправа:; Зира; соли; Мясо Говядина; Стручок перца острого,; барбарис сушёный; масло подсолнечное + хлопковое

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Афанасьева

Такой вкусный плов у нас в семье готовит муж.

1 час

6 порций

Ингредиенты

риса для плова 0.5 кг

(кипяток) 0.8-1 литр

большие моркови 2

большая луковица 1

чеснока 1 головка

Приправа:

Зира 1 ч. ложкис горкой

соли 2 ч. ложки

Мясо Говядина 0.4-0.5 кг

Стручок перца острого, 1

барбарис сушёный 1 ч. Ложку

масло подсолнечное + хлопковое 100 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Режем лук полукольцами. Обжариваем в раскаленной сковородке.

Режем морковь брусочками (примерно 0.4 / 0.4) и добавляем к луку.

Режем мясо кусками толщиной в 1-1.5 см., Обжариваем с двух сторон на сковородке в раскалённом масле. Добавляем приправу: барбарис + смесь приправ для плова.

Сверх мяса, выкладываем обжаренные лук с морковью, кладём в разные части блюда чеснок по 1 дольке. Доливаем кипяток, как указано на фото,и тугим под закрытой крышкой минут 20.

Пока тушится блюдо, замачиваем рис на 15/20 минут, хорошо промываем и выкладываем поверх не перемешивая.

Доливаем воды (кипяток) до уровня показанной на фото, тушим с открытой крышкой примерно 15 минут на среднем огне (пока не выкипит вода) За это время рис приготовиться, станет рассыпчатым. Выключаем плиту даём плову отдохнуть и переворачиваем на большое блюдо. Всем приятного аппетита🥘