Ассорти "Огурцы с помидорами" с лимонной кислотой

Name: Ассорти "Огурцы с помидорами" с лимонной кислотой
Yield: На 1,5 литровую банку
Ingredients: Огурцы; Помидоры "сливка"; Чеснок; хрена; Зонтики укропа; Чёрный перец горошком; Семя горчицы; Болгарский перец; Лимонная кислота; Соль; Сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина_Александровна

#заготовки #соленья

На 1,5 литровую банку

Ингредиенты

Огурцы 0,5

Помидоры "сливка" 5-6 штук

Чеснок 2 крупные дольки

хрена 1 лист

Зонтики укропа 2 шт

Чёрный перец горошком

Семя горчицы

Болгарский перец 1 шт

Лимонная кислота 0,5 чайной ложки

Соль 1,5 чайной ложки

Сахар 2 стол. ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Огурцы замачиваем в ледяной воде на ночь. Затем обрезаем кончики. Помидоры промываем, прокалываем зубочисткой возле плодоножки несколько раз. На дно чистой, сухой банки укладываем зелень и пряности. Затем слой огурцов, по бокам кладём перец и верхний слой помидоры.

Заливаем кипятком, через 20 минут сливаем его, кипятим и снова заливаем, так 3 раза. Перед 3 разом в банку кладём соль, сахар и к-ту. Заливаем рассолом.

Переворачиваем банку вверх дном и укутываем на 2 дня. Зимой похрустим!

...