Корбикула сахалинская. Ваша горсть жемчуга 🦪

Name: Корбикула сахалинская. Ваша горсть жемчуга 🦪
Ingredients: раковин корбикулы; воды; перьев зелёного лука; кунжута; бальзамического соуса; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

#четверг #ланчбокс Моллюск корбикула, или "царевна-ракушка" - морепродукт, пользу...

Ингредиенты

раковин корбикулы На 300 г

воды 250 мл

перьев зелёного лука 4-5

кунжута 1 ст.ложка

бальзамического соуса 1 ст.ложка

соль на кончике ножа

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замороженную корбикулу подержать при комнатной t час-полтора. Охлаждённые раковины сполоснуть проточной водой.

Довести до кипения в кастрюле 250 мл воды, посолить, положить раковины. Варить 3-4 минуты - до раскрытия всех раковин. Они будут раскрываться на глазах, обнажая сокрытые внутри "жемчужины" моллюсков.

Добавить кунжут, соус, перемешать. Вынуть шумовкой на блюдо. Подавать с нарезанным мелко зелёным луком. Кстати, не упустите возможность насладиться и отваром раковин: бульон очень вкусен, наварист и может стать как самостоятельным блюдом, так и основой для изысканного супа.