Чебуреки крымские

Подготавливаем ингредиенты. Для начала замешиваем тесто: Взбиваем яйцо, просеиваем муку.

Добавляем в муку столовую ложку растительного масла, в тёплой воде разводим соль и выливаем в муку.

Хорошо замешиваем тесто, около 10 минут, заворачиваем в пищевую плёнку или пакет, оставляем на 30 мин отдыхать.

Готовим начинку: в фарш добавляем соль, мелко порезанную зелень, перец, вливаем воду. Хорошенько вымешиваем.

Готовое тесто раскатываем в колбаску и делим на 6-7 равных частей, скатываем шарики.

Каждый шарик раскатываем в круг, На половину круга выкладываем начинку. Накрываем второй половинкой, хорошо слепляем вилкой края.

Жарим на разогретом растительном масле примерно по 2 мин с каждой стороны (огонь чуть выше среднего).

Выкладываем на салфетку, чтобы удалить лишний жир. Приятного аппетита 😘👌✨