Крымские чебуреки

Name: Крымские чебуреки
Ingredients: Тесто:; муки; воды; желток; соли; растительного масла; Начинка:; гр мясного фарша; большие мелко нарезанные луковицы; гр воды; по вкусу соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Плюшки от Танюшки

#кукпад4 На Cookpad e нас всегда ждет вкуснейшая еда: рис, картофель, сухофрукты, да и...

Ингредиенты

Тесто:

муки 2,5-3 стакана

воды 3/4 стакана

желток 1

соли 0,5 ч. л.

растительного масла 1/3 стакана

Начинка:

гр мясного фарша 400-500

большие мелко нарезанные луковицы 2

гр воды 100-150

по вкусу соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Насыпать муку в миску, желток положить в стакан и долить воды что-бы получилось 3/4 стакана, туда-же высыпать соль и перемешать. Водно- желтковую смесь потихоньку лить в муку, одновременно размешивая круговым движением руки, до хлопьев. Влить раст. масло и замесить тесто, но не долго, если сильно круто добавить немного воды. Это тесто получается слегка слоеным, дать полежать в пакете 30-40 минут.

От теста отщипнуть кусочек размером с куриное яйцо. Раскатать толщиной около 1 мм и диаметром около 15 см. На один край выложить начинку (около 2 ст.л.). Завернуть. При помощи вилки защипнуть края. Кладем чебуреки и жарим с одной стороны (около 3–5 минут), затем перевернуть и также обжарить с другой стороны. Приятного аппетита!