Шашлык в духовке

Name: Шашлык в духовке
Yield: 4
Ingredients: Для шашлыка; свиной шеи 1 кг; тмина 1/2 ч. л.; розмарина 2 веточки; томатного сока 100-150 мл; Соль, чёрный перец, чеснок порошок по вкусу; Для заправки; средняя красная луковица 1 шт; средний помидор 1 шт; маленький перчик Чили 1 шт; Сок 1/2 лайма; Свежая петрушка по усмотрению, кто как любит; приправы Сумах 1/2 ч. л.; Соль, перец чёрный, оливковое масло по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alla Reisich

Рецепт этого блюда увидела на просторах Тик Тока, очень понравилось, что тут же решили...

4 часа

Ингредиенты

Для шашлыка

свиной шеи 1 кг

тмина 1/2 ч. л.

розмарина 2 веточки

томатного сока 100-150 мл

Соль, чёрный перец, чеснок порошок по вкусу

Для заправки

средняя красная луковица 1 шт

средний помидор 1 шт

маленький перчик Чили 1 шт

Сок 1/2 лайма

Свежая петрушка по усмотрению, кто как любит

приправы Сумах 1/2 ч. л.

Соль, перец чёрный, оливковое масло по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Первым делом порежем и замаринуем шашлык. К мясу добавить выше названные специи, розмарин нужно очень мелко порубить. Влить томатный сок и тщательно вымешать мясо.

Оставляем мариноваться на 2-3 часа. Затем выкладываем на протвинь и запекаем в духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут, зависит от духовки.

Для заправки: Лук режим очень тонкими полукольцами, перекладываем в миску или на блюдо. Помидоры режим мелким кубиком, зелень и Чили мелко рубим. Добавляем к луку. Также отправляем туда все специи и тщательно, но слегка не сжимая продукты вымешиваем.