Котлеты из говядины с грудинкой

Name: Котлеты из говядины с грудинкой
Yield: 27 шт
Ingredients: говядины; свиной грудинки; луковицы кусочка белого хлеба; яйца; Молоко; Соль; кукурузного крахмала; Специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия

1,5 часа

27 шт

Ингредиенты

говядины 1,5 кг

свиной грудинки 400 гр

луковицы кусочка белого хлеба 4

яйца 3

Молоко

Соль

кукурузного крахмала 1-2 ст. ложки

Специи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовим мясо. Хлеб замочить в молоке.

Все прокрутить через мясорубку. Я кручу через крупную решётку.

Посолить. Добавить специи, кукурузный крахмал и 3 яйца. Молоко, которое останется от хлеба, тоже добавить в фарш. Все хорошо перемешать и отбить!

Формируем котлеты. При этом их тоже нужно отбивать.

Сформированную котлету обваливаем в панировочных сухарях.

Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем с одной стороны без крышки. Вторую сторону под крышкой.

Из этого количества у меня получилось 27 средних котлет. Так же можно их отправить не на сковороду, а в духовку. Получается тоже очень вкусно. Обязательно попробуйте котлетки по этому рецепту!!! Приятного аппетита!

...