Патиссоны, фаршированные киноа и фаршем индейки

Name: Патиссоны, фаршированные киноа и фаршем индейки
Ingredients: Киноа; (1 большой или 2 маленьких) Патиссона; Лука репчатого; Чеснока; Фарша индейки; Твёрдого сыра; Масла растительного; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Чанцева

Сезон свежих овощей продолжается. И у меня снова фаршированные овощи. Но на этот раз...

Ингредиенты

Киноа 30 г.

(1 большой или 2 маленьких) Патиссона 420 г.

Лука репчатого 90 г. (1 шт.)

Чеснока 1 зуб.

Фарша индейки 250 г.

Твёрдого сыра 30 г.

Масла растительного 3 ст. л.

Соль по вкусу

Перец чёрный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отварите киноа до готовности, остудите.

У патиссона (у меня 1 большой) срежьте верхушку и аккуратно удалите мякоть из середины.

Из половины мякоти удалите семечки и нарежьте небольшими кусочками. Остальное не потребуется.

Лук и чеснок измельчите. Сыр натрите на мелкой тёрке.

Разогрейте в сковороде 2 ст. л. растительного масла и обжарьте на среднем огне мякоть патиссона с луком и чесноком. Затем добавьте фарш и готовьте ещё 7-8 минут, постоянно помешивая.

Смешайте киноа с сыром, посолите и поперчите.

Нафаршируйте патиссоны, накройте срезанной верхушкой, как крышкой. Заверните в фольгу и выложите в форму для запекания.

Отправьте в духовку, разогретую до 175°С, и выпекайте 30 минут. После этого откройте фольгу и готовьте ещё 7-10 минут. Наши фаршированные патиссоны готовы. Приятного аппетита!