Говядина тушеная со сливами

Name: Говядина тушеная со сливами
Ingredients: постной говядины; луковица; морковь; слив (в зависимости от размера); чеснока; муки; растительное масло; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Если вам хочется приготовить что-нибудь оригинальное, чтобы поразить родных и близких...

Ингредиенты

постной говядины 500 г

луковица 1

морковь 1

слив (в зависимости от размера) 8-12

чеснока 1-2 зубчика

муки 1 чайная ложка

растительное масло

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо промыть под водой, обсушить и нарезать порционными кусочками среднего размера. Выложить на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить со всех сторон, периодически переворачивая.

Овощи почистить и нарезать. Лук - полу или четверть кольцами, морковь - длинными брусочками, чеснок измельчить. Отправить к мясу в сковороду. Помешивая, обжарить в течение 2-3 минут. Влить немного воды, накрыть крышкой и тушить до готовности мяса.

Положить сливы, разрезанные пополам, соль, чёрный молотый перец. Тушить 10 минут. В стакане (если в сковороде осталась жидкость, то воды меньше) холодной воды развести муку, чтобы не было комочков и вылить в сковороду. Перемешать и готовить до загустения.