Говядина тушеная «Кер у сус»

Мясо промываем и нарезаем на тонкие кусочки. Обжариваем на небольшом количестве масле. Первые 5 минут на сильном огне, затем убавляем огонь, по необходимости постепенно добавляем воду и тушим мясо под крышкой до готовности. Солим по вкусу.

Когда мясо будет готово, снимаем со сковороды и там же обжариваем лук полукольцами. Добавляем перец нарезанные тонкой полоской. Обжариваем и тушим под крышкой пару минут.

Тем временем на другой сковороде обжариваем картошку нарезанную брусочками. До золотистого цвета.

Когда перец достаточно обжарили, добавляем зелёный горошек, перемешаем. Добавляем специи и мячик. Хорошо перемешиваем.

Добавляем к общей массе и готовую картошку. Аккуратно перемешаем, добавляем измельченную зелень.

Приятного аппетита 🤤🤤🤤