Куриные желудки, маринованные с луком и болгарским перцем

Name: Куриные желудки, маринованные с луком и болгарским перцем
Yield: 4
Ingredients: куриные желудочки 500 г; луковица 1 шт; болгарский перец 1 шт; чеснок 3-4 зубчика; яблочный уксус 2 ст. ложки; растительное масло 2 ст. ложки; соевый соус 2 ст. ложки; сахар 1 ч. ложка; молотый кориандр 1/2 ч. ложки; свежемолотый чёрный перец по вкусу; соль по вкусу; свежая петрушка пучок

Автор Любовь Попова

Вкусная, пикантная закуска для любителей субпродуктов. Маринованные куриные желудки...

2 ч + 8 ч

Ингредиенты

куриные желудочки 500 г

луковица 1 шт

болгарский перец 1 шт

чеснок 3-4 зубчика

яблочный уксус 2 ст. ложки

растительное масло 2 ст. ложки

соевый соус 2 ст. ложки

сахар 1 ч. ложка

молотый кориандр 1/2 ч. ложки

свежемолотый чёрный перец по вкусу

соль по вкусу

свежая петрушка пучок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриные желудки помыть, переложить в кастрюлю, залить водой и посолить. Варить под крышкой на медленном огне до полной готовности в течение 1-1,5 ч. Остудить и нарезать соломкой.

Очищенный лук нарезать полукольцами, болгарский перец - соломкой и всё добавить к куриным желудкам. Добавить соевый соус и сахар. Тщательно перемешать.

Растительное масло прогреть на сковороде и полить куриные желудки. Зелень петрушки мелко нарубить, чеснок пропустить через пресс или мелко нарезать. Добавить уксус, кориандр и свежемолотый чёрный перец, перемешать и попробовать на соль. Досолить.