Баклажан, фаршированный тунцом

Name: Баклажан, фаршированный тунцом
Yield: 1-2 порции
Ingredients: большой баклажан; средняя луковица; масло для жарки; томатной пасты; соль и перец; консервированного тунца в собственном соку; твёрдого сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Когда выбирала рецепт, не ожидала, что это будет так вкусно! Сочетание баклажана, тунца...

1-2 порции

Ингредиенты

большой баклажан 1

средняя луковица 1

масло для жарки

томатной пасты 1 ст л

соль и перец По вкусу

консервированного тунца в собственном соку 1 банка (180 г)

твёрдого сыра 50 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

🔰Духовку разогреть до 200 градусов. 🔰Баклажан вымыть и разрезать вдоль. Для того, чтобы вынуть мякоть, прорезать вдоль кожицы ножом, оставляя стенки толщиной 5-7 мм. Мякоть вынуть ложкой. 🔰Баклажаны подсолить и запекать 15-20 минут. ⚠️Современные сорта баклажанов не горькие, поэтому их не надо предварительно солить, а потом промывать.

🔰Пока запекаются баклажаны, лук мелко порезать и обжарить до прозрачности. 🔰Мякоть баклажанов порезать на маленькие кубики и добавить к луку. ⚠️Обжаривать можно на любом масле, но вкуснее всего сочетание растительного и сливочного масел. ⚠️Баклажаны могут вобрать в себя много масла. Если хотите уменьшить жирность блюда, после небольшой порции масла, добавьте немного воды. 🔰Тушить баклажаны минут 5. 🔰Затем добавить томатную пасту.

🔰Слить с консервов сок и размять вилкой. 🔰Добавить тунец к овощам, прогреть и снять с огня. 🔰Попробовать начинку на соль. При необходимости посолить. Добавить по вкусу перец.