Фаршированные баклажаны

Name: Фаршированные баклажаны
Yield: 4 порции
Ingredients: баклажан; помидоры; мясной фарш (говядина, свинина); лук; яйцо; соевый соус; твердый сыр; огурец; болгарский перец; зелень укроп; чеснок; смесь перцев, карри, куркума на фарш

Рецепт с фото пошаговый

Автор ღ♥ღТатьяна Терентьева ღ♥ღ 🌳

#вкусно #готовимвместе Блюдо получается очень вкусное, баклажаны и фарш сочными. Блюдо...

40 минут

4 порции

Ингредиенты

баклажан 8 штук

помидоры 4-5 штук

мясной фарш (говядина, свинина) 500 гр

лук 1 шт

яйцо 1 шт

соевый соус 100 мл

твердый сыр 200 гр

огурец 2-3 штуки

болгарский перец 2 штуки

зелень укроп 1 пучок

чеснок 2 зуб

смесь перцев, карри, куркума на фарш по щепотке

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Половину помидор (2-3 штуки) нарезать кольцами, шириной около 1 см и уложить на холодный сотейник. В баклажанах с одной стороны сделать углубление для фарша. Синею кожицу с оставшегося баклажана не срезать. Уложить поверх помидор.

В фарш добавить специи, чеснок, мелко нарезанный лук, соевый соус, яйцо и половину мелко нарезанной зелени. Все тщательно смешать. Полученную массу уложить в баклажаны с горкой.

Оставшиеся помидоры нарезать тонкими кольцами и "накрыть ими фарш". Сверху натереть на крупной терке сыр, лучше твердых сортов.

Готовить на маленьком огне 30 минут после того как сработает гидрозатвор. Общее время приготовления 40 мин. Выложить каждый баклажан на тарелку и украсить зеленью, огурцами и болгарским перце.

Приятного всем аппетита, хорошего настроения и вдохновения для создания новых кулинарных шедевров!🍽 Ооочень хочу увидеть ваши отзывы и фотографии. Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

...