ПП Венское печенье с творогом и ягодами 🍓

Name: ПП Венское печенье с творогом и ягодами 🍓
Ingredients: ▫️Для теста:; Мука Цельнозерновая; Мука Кукурузная; Яйцо куриное с0; Творог мягкий 5%; Масло растительное; Разрыхлитель; Ванилин; Подсластитель; ▫️Для творожного слоя:; Творог 5%; Яйцо куриное с0; Ванилин; Подсластитель; 🍓 Для ягодного слоя:; Клубника быстрозамороженная, можно заменить на другие; Крахмал кукурузный; Подсластитель

Автор Света ❤ mood_ppfood ♥️

🍀КБЖУ на 100 г.: 213.6 ккал 11.7/7.5/24.4 Выход: 586 г. #пп #ппдесерт #лента

Ингредиенты

▫️Для теста:

Мука Цельнозерновая 80 г.

Мука Кукурузная 80 г.

Яйцо куриное с0 1 шт.

Творог мягкий 5% 50 г.

Масло растительное 15 г.

Разрыхлитель 1 ч.л.

Ванилин 1/2 ч.л.

Подсластитель

▫️Для творожного слоя:

Творог 5% 180 г.

Яйцо куриное с0 1 шт.

Ванилин

Подсластитель

🍓 Для ягодного слоя:

Клубника быстрозамороженная, можно заменить на другие 200 г.

Крахмал кукурузный 15 г.

Подсластитель по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ягоды достаём заранее из морозилки и размораживаем.

Смешиваем 80 г. Кукурузной, 80 г. Ц/з муки, чайную ложку разрыхлителя, половину чайной ложки ванилина и подсластитель.

Добавляем одно яйцо, 50 г. мягкого творога, 15 г. масла и замешиваем мягкое тесто.

90 г. теста заворачиваем в плёнку и убираем в морозилку, оставшийся кусочек также заматываем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 20 минут.

Форму для выпечки (в меня стеклянная 24×18) смазываем каплей масла.

Кусочек из холодильника раскатываем по размеру формы и перекладываем в неё.

Накалываем вилочкой и убираем в духовку на 180 ° и 20 - 25 минут.

Размороженные ягоды, нарезаем на половинки или если крупные, то на четвертинки, добавляем 15 г. крахмала, подсластитель и варим на среднем огне, примерно 5 минут, до загустения.

Для творожного слоя: яйцо, подсластитель, треть чайной ложки ванилина и 180 г. творога пробиваем блендером до однородной консистенции.

На выпеченную основу выкладываем и разравниваем творожный слой, а сверху покрываем ягодным.

Из морозилки достаём кусочек теста, натираем на крупной тёрке и посыпаем поверх ягод.