Джамбалайя

Name: Джамбалайя
Ingredients: Полукопчёные сосиски; Рис; Лук репка; Морковь; Перец сладкий; Помидор; Соль, Перец, Вода и Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#календарь Простое, вкусное и сытное блюдо американской кухни, на основе риса, -...

45 минут

Ингредиенты

Полукопчёные сосиски 150 г.

Рис 1 ст. (стакан 250 мл.)

Лук репка 150 г.

Морковь 150 г.

Перец сладкий 150 г.

Помидор 150 г.

Соль, Перец, Вода и Зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготавливаем необходимые ингредиенты. Очищенный лук нарезаем мелкими кубиками. Сладкий болгарский перец очищаем от плодоножек и семян и нарезаем небольшими кусочками. Помидоры нарезаем кубиками. Сосиски очищаем и нарезаем кружочками. Рис промываем проточной водой.

В посуде, в которой будем готовить джамбалайю (подойдёт глубокая сковорода или сотейник), разогреваем растительное масло. Выкладываем в сковороду сосиски и обжариваем минуты 3, добавляем лук и обжариваем помешивая минуты 2 - 3.

Затем добавляем морковь, обжариваем помешивая минуты 3.

Добавляем к луку сладкий перец и слегка обжариваем.

Добавляем помидоры. Солим и перчим.Туда же добавляем рис. Перемешиваем и заливаем горячей водой. Вода должна быть выше содержимого сковороды или сотейника примерно на 1,5-2 см.

Доводим до кипения, пробуем на соль, если мало - добавляем, перемешиваем, делаем огонь потише и тушим под крышкой до готовности риса, приблизительно 20 - 30 минут. При подаче посыпаем зеленью. Приятного аппетита!