Пирог-перевёртыш со сливами

Name: Пирог-перевёртыш со сливами
Ingredients: Для теста:; яйца; сахара; ванильного сахара; мягкого сливочного масла; сметаны (если нет сметаны, можно использовать молоко, кефир, йогурт); муки; разрыхлителя; Для верха:; слив типа "венгерка"; сливочного масла; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Белова

#выпечка #десерт

Ингредиенты

Для теста:

яйца 2

сахара 180 г

ванильного сахара 1 пакетик (10 г)

мягкого сливочного масла 100 г

сметаны (если нет сметаны, можно использовать молоко, кефир, йогурт) 100 г

муки 200 г

разрыхлителя 1 пакетик (10 г)

Для верха:

слив типа "венгерка" 13-15

сливочного масла 30 г

сахара 180 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Делаем тесто. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить сметану и мягкое сливочное масло. Всё размешать. Всыпать муку и разрыхлитель. Перемешать. Тесто получается тягучим.

Сливы разрезать, вынуть косточки. В сковороде, которая поместится в духовку, растопить сливочное масло, добавить сахар и, помешивая, довести до карамельного состояния.

Сковороду убрать с огня и сразу выложить в карамель сливы срезом вниз.

Сверху на сливы распределить тесто.

Духовку разогреть до 180⁰С и выпекать пирог приблизительно 40 минут (до сухой шпажки). Готовый пирог вынуть из духовки и дать отдохнуть минут 15-20. Затем перевернуть на тарелку. Приятного аппетита!