Закусочные кексы-маффины

Name: Закусочные кексы-маффины
Yield: 8
Ingredients: Тесто:; Кефир (или йогурт) 120 мл; Сметана 15% 120 г; Масло оливковое 2 ст. л.; Яйцо куриное 1 шт; Мука 160-180 гр; Разрыхлитель 1 ч. л.; Соль 1/2 ч. л.; Начинка:; Перепелиные яйца 16 шт; Ветчина 150 гр; Зелень; Твердый сыр 100 гр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ищенко

Сегодня у нас сочные и нежные маффины с сыром и ветчиной. Тесто замешиваем на кефире, с...

Ингредиенты

Тесто:

Кефир (или йогурт) 120 мл

Сметана 15% 120 г

Масло оливковое 2 ст. л.

Яйцо куриное 1 шт

Мука 160-180 гр

Разрыхлитель 1 ч. л.

Соль 1/2 ч. л.

Начинка:

Перепелиные яйца 16 шт

Ветчина 150 гр

Зелень

Твердый сыр 100 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Перепелиные яйца сварите вкрутую и очистите от скорлупы. Ветчину нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Зелень вымыть, обсушить и нарезать.

Дальше смешать в большой миске кефир или йогурт, сметану, масло оливковое, яйцо, соль. Перемешать до однородности.

Дальше просеять муку, перемешать с разрыхлителем и ввести в кефирную массу. Добавить бекон, сыр и зеленый лук.

Выложить в формочки тесто, наполнить практически до краев и выложить в центр по яйцу. Выпекать 20-25 минут до готовности. Остудить в форме приблизительно 15 мин, а потом достать и подавать на стол.