Азу по - татарски

Name: Азу по - татарски
Yield: 4 порции
Ingredients: свинина; картофель; лук репчатый; морковь; огурцы солёные; помидоры; зелень; мясной бульон; масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кира Войнова 👩🏻‍🍳

За вдохновение спасибо Наталье Михалёвой! 🙏🌷 Вот только говядины не было, сделала со...

1 ч. 30 мин.

4 порции

Ингредиенты

свинина 500 г.

картофель 3-4 шт.

лук репчатый 1 шт.

морковь 1 шт.

огурцы солёные 3 шт.

помидоры 3 шт.

зелень По вкусу

мясной бульон 300 мл.

масло растительное

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить все ингредиенты. Мясо нарезать небольшими брусочками, картофель соломкой, помидоры и солёные огурцы кубиками. Мелко нашинковать лук и морковь.

Быстро обжарить мясо на сильном огне, до румяной корочки. Жаренное мясо отложить на тарелку.

Обжарить лук и морковь помешивая, до прозрачности лука.

Верните мясо обратно в сковороду, добавьте нарезанные кубиками помидоры. Влейте бульон, перемешайте и готовьте еще 25 мин., на медленном огне при закрытой крышке.

Поджарьте картофель на растительном масле почти до готовности. Минут 5 обжарьте огурцы.

Переложите в сковороду к мясу картофель и огурцы, посолите, поперчите по вкусу. Аккуратно перемешайте и готовьте ещё 10-15 мин. до готовности. При подаче посыпьте свежей зеленью. Приятного аппетита! 😋