Закуска из огурцов в кетчупе

Name: Закуска из огурцов в кетчупе
Ingredients: огурцов 3 кг; кетчуп шашлычный 250 г; кетчуп чили 250 г; воды 125 мл; растительного масла без запаха 250 мл; уксуса 100 мл; сахара 180 г; соли 1,5 ст ложки; чеснока 10-15 зубчиков

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Конышева

Делюсь этим рецептом, та как моим домашним очень понравилась эта закуска.

Ингредиенты

огурцов 3 кг

кетчуп шашлычный 250 г

кетчуп чили 250 г

воды 125 мл

растительного масла без запаха 250 мл

уксуса 100 мл

сахара 180 г

соли 1,5 ст ложки

чеснока 10-15 зубчиков

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В подходящей кастрюле или казане (у меня казан на 6 л) смешать воду с уксусом, добавить соль, сахар, масло, оба вида кетчупа. Я добавляла только шашлычный кетчуп и 1 ч ложку грузинской аджики. Всё перемешать.

У огурцов отрезать кончики, разрезать их поперек на две части и каждую вдоль на четыре части. Огурцы предварительно замочить в посуде с водой на пару часов. Если огурчики маленькие, то их достаточно разрезать вдоль на четыре части. Подготовленные таким образом огурцы положить в маринад. Поставить на огонь, варить после закипания под крышкой 25 минут. После этого добавить пропущенный через пресс чеснок, варить ещё 10 минут.