Оладьи на молоке

В миске взбить яйца🥚 и сахар. Добавить соль🧂

Добавить разрыхлитель и половину муки. Влить половину молока 🍼 Все хорошо взбить миксером или венчиком, чтобы не было комочков. Затем добавить остальную муку и влить оставшееся молоко🍼 Еще раз взбить тесто миксером или венчиком. Тесто по консистенции должно быть как густая сметана, поэтому муку лучше добавлять постепенно, ложками🥄

ВАЖНО: Вам может понадобиться больше или меньше муки, в зависимости от типа и качества муки, а также количества глютена в ней.

Разогреть масло🏺, выливать тесто ложкой на сковороду, формируя блины🥞 Обжаривать блины 1,5-2 мин на среднем огне♨️ с каждой стороны.

Когда блинчики будут готовы, выложить их на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Подавать блинчики🥞 с вареньем🍒🍓, сиропами, медом🍯, сгущенкой или, как я, со сметаной😋

P.S.: я еще в тесто добавляю расстворимый кофе, это придает им очень интересный вкус😋