Драники из тыквы

Приготовить ингредиенты. Тыкву обмыть губкой, обсушить, разрубить пополам. Зубчик чеснока очистить от шелухи. Яйца помыть, обсушить салфеткой. Муку просеять.

Разрезать тыкву на части поменьше, удалить семена-семечки, нарезать на небольшие кусочки (счистить кожуру не надо)

Тыкву натереть на крупной тëрке. Зубчик чеснока раздавить.

В натëртую тыкву разбить яйца, посолить, добавить чеснок, соль, сухую зелень, специи, перемешать, отставить постоять пропитаться, дать сок.

Добавить муку, тщательно перемешать.

На среднем (!) огне разогреть сковороду с маслом. Готовую тыквенную массу набирать столовой ложкой, выкладывать в сковороду, жарить до румяной корочки с 2-х сторон в небольшом количестве масла.

Готовые тыквенные драники сложить на салфетку, чтобы пропиталось лишнее масло с драников. Подавать к столу горячими (но и остывшие не хуже) со сметаной, майонезом. Приятного Вам аппетита🍀!