5 стол. Бульон из утиных потрошков в мультиварке

Приготовить ингредиенты. Потрошки вымочить в прохладной воде, удалить жир. Лук репчатый очистить от шелухи, сполоснуть холодной водой, обсушить. Морковь помыть от грязи, очистить, сполоснуть водой, обсушить салфеткой.

Потрошки, шейки обсушить. Все ингредиенты сложить в чашу мультиварки, залить холодной водой до необходимого уровня, подсолить. Крышку мультиварки закрыть, включить мультиварку на функцию "тушение".

Когда функция "тушение" отключится, подождать когда выйдет пар и давление упадëт открыть крышку (или подождать немного и открыть принудительно). Достать потрошка и шейки и выложить в посудину.

Бульон использовать по назначению--для диеты N5, для варки супов. Потрошка--так же по назначению (салатов) или как самостоятельное блюдо с гарниром.