Суп из чечевицы с рисом в индийском стиле

Вскипятить 1 л воды в кастрюле, добавить чечевицу, соль. Варить до полуготовности. Для блюда понадобится отварной рис. Рис можно предварительно замочить на 30 минут в воде, но это не обязательно.

Рис надо отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, переложить в миску или кастрюлю. И чтобы оставался теплым.

Мелко нарезать лук репчатый и чеснок. Вместе слегка обжарить на сковороде с растительным маслом.

Помидор нарезаем кубиками. Я использую замороженый помидор, (летняя заготовка, нарезанный кубиками)

Добавить к луку с чесноком. Также добавить специи - куркуму, кумин, острый красный молотый перец и имбирь.

По рецепту необходимо добавить острый перец, я заменяю на молотый.

Содержимое сковороды положить в кастрюлю.

При подаче рис положить в тарелку и налить суп из кастрюли.

Немного отхожу от рецепта, поэтому прилагаю ссылку на него здесь.

Https://www.gastronom.ru/recipe/41618/mazur-dal-sup-iz-chechevicy-s-risom