Суп с грибами, свиными ребрышками и рисом

Name: Суп с грибами, свиными ребрышками и рисом
Ingredients: грибы; рёбрышки свиные; рис; морковь; лук; картофель; вода; масло растительное; масло сливочное; лавровый лист; соль, перец чёрный молотый, хмели-сунели; зелень укропа, петрушки лука или сушеная; сметана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Evgeniya S 🇷🇺Амбассадор

#готовимвместе Вкусный, ароматный суп из замороженных грибов, у меня опята, как...

Ингредиенты

грибы 250 г.

рёбрышки свиные 300 г.

рис 50 г.

морковь 1 шт.

лук 1 шт.

картофель 3 шт.

вода 3 л.

масло растительное 3 ст. л.

масло сливочное 1 ст. л.

лавровый лист 1 шт.

соль, перец чёрный молотый, хмели-сунели По вкусу

зелень укропа, петрушки лука или сушеная Несколько веточек

сметана 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рёбрышки свиные помыть, залить водой, варить 10 минут, снимая накипь. Затем добавить грибы, соль и варить 1 час до готовности ребрышек.

Тем временем, нарезать лук, морковь натереть на тёрке, обжарить на растительном и сливочным масле до мягкости, затем добавить промытый рис. Поджарить рис вместе с овощами, помешивая в течение 5 - 7 минут. А можно рис не обжаривать.

Очистить и нарезать кубиками картофель. Как только мясо сварится, опустить в кастрюлю картофель, варить 10 минут.

Затем в бульон добавить рис с овощами, специи, варить до готовности риса. В конце посыпать зеленью свежей или сушеной, убрать с огня. Подавать со сметаной.