Биточки с морковной ботвой

Name: Биточки с морковной ботвой
Yield: 15 шт
Ingredients: гр Лук; гр Морковь; гр Шампиньоны; гр Морковная ботва; гр Фасоль отварная; Отварное пшено (190 гр сухого пшена); Соль; Перец чёрный; Куркума; Зелень укропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна

Я рассказывала уже о пользе морковной ботвы и делилась её заголовками на зиму, сегодня...

50 мин

15 шт

Ингредиенты

гр Лук 180

гр Морковь 120

гр Шампиньоны 140

гр Морковная ботва 150

гр Фасоль отварная 330

Отварное пшено (190 гр сухого пшена) 470 гр.

Соль

Перец чёрный

Куркума

Зелень укропа

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук, морковь и грибы нарезаем и отправляем в сковородку, тушим на медленном огне.

Морковную ботву нарезаем вместе с морковкой, перемешиваем в сковородке, тушим до мягкости. В чашку отправляем тушёные овощи и фасоль отварную. Все пробиваем погружным блендером до однородности.

В массу добавляем заранее отварное пшено, соль, куркуму, перец черный, зелень укропа, все перемешиваем. Формируем биточки руками и выкладываем в форму, на дно наливаю 50 мл. воды и ставим в разогретую до 180° духовку (верх и низ) на 30 минут. Можно сверху накрыть пергаментом но я не накрывала. Даём остыть.