Суп с маринованными грибами

Name: Суп с маринованными грибами
Ingredients: Картофель; Грибы маринованные (любые); Рис; Морковь; Лук репчатый; Куриные яйца; Растительное масло; Чеснок; Соль; Перец горошком; Вода

Автор Лидия Кригер

#ГотовкаМойВыбор Сытный и ароматный суп с маринованными грибами – очень вкусный и...

1 час

Ингредиенты

Картофель 2 шт (300 г)

Грибы маринованные (любые) 125 г

Рис 1 ст л (23 г)

Морковь 0.5 шт (40 г)

Лук репчатый 0.5 шт (70 г)

Куриные яйца 0.5 шт

Растительное масло 0,5 ст л (8,5 г)

Чеснок 0,5 шт (2,5 г)

Соль по вкусу

Перец горошком 1-2 шт (1,5 г)

Вода 1 литр (1000 мл)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим ингредиенты. Овощи моем, чистим. Картофель нарезаем кубиками.

Морковь трём на мелкой тёрке, лук мелко шинкуем. На разогретом растительном масле обжариваем лук с морковью до прозрачности.

Рис отвариваем до полуготовности. Я использовала рис в пакетике.

Грибы промываем, режем на небольшие кусочки и отправляем в сковороду с овощами. Обжариваем в течение 10 минут, периодически помешивая. Можно добавить немного воды, чтобы не подгорело.

В кастрюлю кладем картофель, овощную зажарку и рис, заливаем водой, солим по вкусу, добавляем перец горошком, мелко порубленный зубчик чеснока. Ставим на огонь доводим до кипения и варим около 7 минут.

Яйцо взбиваем с щепоткой соли. И вливаем тонкой струйкой в суп, помешивая, чтобы яйцо равномерно распределилось по бульону.

Варим суп на медленном огне еще около 10 минут. Добавляем мелко порезанную зелень шпината или другую мелко рубленную зелень. Выключаем огонь и оставляем суп под крышкой на 20 минут.

Подать суп порционно со сметаной и хрустящими чесночными гренками.

...