ПП Салат с жареными грибами и корейской морковкой 🍄

Name: ПП Салат с жареными грибами и корейской морковкой 🍄
Ingredients: Куриное филе; Шампиньоны; Лук; Морковь по-корейски.(у меня 110 ккал на 100 г.); Масло для жарки, у меня кокосовое; Лавровый лист; Соль, перец; ▫️Для соуса:; Сметана 15%; Растительное нерафинированное масло; Горчица дижонская; Уксус яблочный; Сироп топинамбура; Зира; Кориандр; Соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Света ❤ mood_ppfood ♥️

🍁КБЖУ на 100 г.: 142 ккал 9.8/9.5/4.8 Выход: 562 г. #пп

Ингредиенты

Куриное филе 200 г.

Шампиньоны 200 г.

Лук 70 г.

Морковь по-корейски.(у меня 110 ккал на 100 г.) 100 г.

Масло для жарки, у меня кокосовое 5 г.

Лавровый лист 2-3 шт.

Соль, перец

▫️Для соуса:

Сметана 15% 150 г.

Растительное нерафинированное масло 10 г.

Горчица дижонская 10 г.

Уксус яблочный 1 ч.л.

Сироп топинамбура 1 ч.л.

Зира 1/2 ч.л.

Кориандр 1/2 ч.л.

Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленной воде с добавлением 2-3 листиков лаврового листа.

Лук нарезаем полукольцами и жарим на масле до золотистого цвета.

Грибы моем, чистим, нарезаем и добавляем к луку. Жарим до готовности и остужаем.

Для соуса смешиваем: 150 г. сметаны, по 10 г. растительного масла и горчицы, по чайной ложке уксуса и сиропа топинамбура, по половинке чайной ложки зиры и кориандра. Добавляем соль и перец по вкусу.

Куриное филе нарезаем кусочками и складываем в миску.

Туда же отправляем корейскую морковку, грибы с луком и заправляем соусом. Подсаливаем по вкусу. Салатик с жареными грибами и корейской морковкой готов. Приятного аппетита 😊