"Зелёный" салат с фетой и миндалем

Сразу прошу прощения за качество фото, сами понимаете, раз уж ночной жрец - значит уже ночь 🙈🤭🤗.

Листья салата, думаю можно использовать любые, хорошо моем (у меня салат со своего огорода).

Высушиваем. В Италии есть такое чудесное приспособление как центрифуга. Работает очень просто. Кладём зелень во внутрь.

Закрываем крышкой.

И энергично крутим за ручку.

Лишняя вода стекает вниз. Зелень остаётся почти сухой. Очень быстро и удобно.

Тоже самое проделываем с остальной зеленью: моём и сушим. Но если у вас нет центрифуги, сушим по старинке: между двух чистых полотенец.

Затем мелко нарезаем.

Измельчаем миндаль.

Солим, перчим и заправляем оливковым маслом холодного отжима.

Добавляем несколько капель лайма или лимона.

И нарезанную маленькими кубиками фету или брынзу.

Перемешиваем и.... можно с чистой совестью есть 🤭😉.

А на моё Ютуб канале Магия простых рецептов, есть рецепт очень вкусного салата с красной рыбой (конечно его лучше есть не на ночь 😉).

Https://youtu.be/LPudvvbhQkk

Приятного аппетита.