Тыквенный пирог со сгущенкой и корицей

✳️Для теста: ✨Соединить муку и соль сухие. ✨Перемешать венчиком. ✨В сухие ингредиенты натереть на мелкой тёрке холодное сливочное масло. ✨Перемешать в крошку.

✨Добавить воду и лимонный сок. ✨Замесить тесто. ✨Завернуть в плёнку тесто. ✨Убрать в холодильник на 30 - 60 минут.

✳️Для начинки: ✨Тыкву очистить, нарезать на небольшие кусочки. Запечь в духовке при 180*С 45 минут, до мягкости тыквы. ✨Полностью остудить.

✨Тыквы пробить блендером до состояния пюре. ✨К пюре добавить яйца, сгущенку и корицу. ✨Перемешать.

✳️Сборка пирога: ✨Тесто раскатать в пласт (диаметр формы 22 см + 3 - 4 см бортики) между двумя листами пергамента.

✨В форму (диаметр 22 см) выложить тесто. ✨Сформировать дно и бортики 3 см, лишнее срезать. ✨Выложить начинку. ✨Разровнять.

✨Выпекать в разогретой духовке при температуре 180*С 30 - 40 минут (зависит от духовки). ✨Пирог остудить и вынуть из формы.

Наш ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ готов! Приятного аппетита!!!