Рулетики из тостового хлеба с яблоками и творогом

Яблоки почистить и нарезать на мелкие кубики. Сбрызнуть лимонным соком.

В сковороде растопить сливочное масло, выложить туда яблоки. Добавить сахар, щепотку соли и потушить минут 5.

Переложить яблоки из сковороды в другую посуду и дать им остыть.

Творог, сметану, сахар и ванильный сахар тщательно перемешать. Я делала это вилкой, но можно и, например, с помощью погружённого блендера это сделать.

Творожная часть начинки готова.

Взять тостовый хлеб, срезать с каждого ломтика корки. Раскатать при помощи скалки довольно тонко.

В принципе, можно было корки и не обрезать, с ними тоже раскаталось хорошо. Но тут все зависит от хлеба.

На раскатанные пласты выложить начинку, сначала творожную массу, на неё яблоки. Скрутить рулетик.

У меня получилось 10 трубочек.

Яйца смешать со сметаной и сахаром. В этой смеси обмакивать трубочки перед обжаркой.

Жарить трубочки на смеси растительного и сливочного масла.

Обжаривать желательно с четырёх сторон.

После сковороды обвалять ещё горячие и помасленные трубочки в сахаре. Дать остыть и наслаждаться. Очень вкусно.