💜 Глинтвейн

Подготовьте все ингредиенты.

Положить специи в маленький сотейник, налить 100 мл воды, довести до кипения, кипятить 1 минуту. Убрать с огня.

Оставить настаиваться 10 минут.

Помыть и порезать апельсин.

Перелить жидкость со специями через ситечко в кастрюльку побольше. Специи можно выбросить).

Добавить апельсин и сахар.

Налить бутылку вина.

Варить глинтвейн на среднем огне, не доводя до кипения! Довести до 70-80 градусов и убрать с огня. Не стоит кипятить глинтвейн потому, что легкие ароматные спирты будут улетучиваться, а тяжелые останутся, тогда появится привкус спирта.

Когда уберете с огня, накройте крышкой и оставьте на 2-3 минуты. Пить глинтвейн стоит сразу и только горячим. Не зря его называют согревающим напитком). Повторно греть глинтвейн не рекомендуется, первоначальный аромат и вкус потеряется. Приятного глинтвейнопития🍷✨