Открытые пирожки с творогом, сыром и зеленью

Name: Открытые пирожки с творогом, сыром и зеленью
Yield: 8 штук
Ingredients: Тесто:; кефира; муки; растительного масла; соли; сахара; соды; Начинка:; творога; твердого сыра (типа "Российский"); зелёного лука и укропа; соль; Яйцо для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Конышева

Разнообразить выпечку можно просто изменив форму пирожков. Предлагаю попробовать очень...

45-50 минут

8 штук

Ингредиенты

Тесто:

кефира 200 мл

муки 350 г

растительного масла 4 ст. ложки

соли 1/2 ч. ложки

сахара 1/2 ч. ложки

соды 1/2 ч. ложки

Начинка:

творога 250 г

твердого сыра (типа "Российский") 100 г

зелёного лука и укропа Небольшой пучок

соль По вкусу

Яйцо для смазывания

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кефир комнатной температуры (заранее достать из холодильника) смешать с растительным маслом. Просеянную муку соединить с солью, сахаром и содой. Всыпать частями муку в кефир, замесить мягкое, гладкое тесто, собрать в шар, накрыть плёнкой, оставить минут на пятнадцать.

Зелень порезать. Творог размять вилкой, натереть к нему сыр, добавить нарезанную зелень, соль по вкусу, перемешать.

Включить духовку на 180°. Тесто разделить на восемь частей. Каждую часть скатать в шарик. Начинку тоже можно разделить на восемь частей.

Взять один шарик теста, раскатать в круг, толщиной 3-4 мм. Выложить сверху начинку, распределив так, чтобы от края осталось примерно 1 см. Дальше сформировать пирожок, так как показано на фотографиях ниже:

Разместить пирожки на противне, смазать яйцом, предварительно его перемешать вилкой. Выпекать, пока не подрумянятся примерно 20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку!