Кухен

Name: Кухен
Ingredients: Для штрейзельной крошки:; гр сливочного масла; сахара; муки; Для теста:; яйца; сахара (можно даже чуть меньше); растительного масла без запаха; Ванильн; муки с горкой; разрыхлителя; Для начинки:; ст.л варенья

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ульяна Шевченко

Ингредиенты

Для штрейзельной крошки:

гр сливочного масла 60

сахара 1,5 ст.л.

муки 4 ст.л.

Для теста:

яйца 3

сахара (можно даже чуть меньше) 3/4 ст.

растительного масла без запаха 1 ст.

Ванильн

муки с горкой 2 ст.

разрыхлителя 1 пакетик

Для начинки:

ст.л варенья 10

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала делаем штрейзельную крошку. Для этого в удобную посуду кладём, холодное сливочное масло

Сахар

Муку

И перетираем руками в крошку.

Тесто заводится очень быстро, поэтому можно включить духовку и разогреть до 180°С

В чашу разбиваем яйца

Всыпаем сахар и 🚩сразу же перемешиваем. Это очень важно, так как при контакте с сахаром желтки практически сразу начинают сворачиваться, как при высокой температуре приготовления

Затем добавляем растительное масло

Ванилин, ванильный сахар или ванильный экстракт

Просеиваем муку

С разрыхлителем

Замешиваем мягкое тесто.

Тесто выкладываем на противень выстеленный пергаментом и распределяем равномерно слегка смоченным водой руками

Выкладываем любое варенье по вкусу. У меня домашнее абрикосовое. Главное оставить 1-2 см от края свободными от варенья, так будет больше вероятности, что оно не вытечет. Количество варенья тоже регулируйте по своему усмотрению.