💜 Чесночный чешский суп

Name: 💜 Чесночный чешский суп
Yield: 10 порций
Ingredients: свинины; Лапша,; луковица; чеснока; яйцо; Соль, перец; лавровый лист; хлеба; Петрушка или укроп,; Растительное масло для жарки; картофеля; воды

Автор Ольга Выборнова

Легкий аромат чеснока, наваристый бульон В суп добавила еще лапши. #премияпервыеблюда

1,5 часа

10 порций

Ингредиенты

свинины 500 гр

Лапша, две ладошки с горкой

луковица 1

чеснока 3 зубчика

яйцо 1

Соль, перец по вкусу

лавровый лист 1

хлеба 3 кусочка

Петрушка или укроп, по вкусу

Растительное масло для жарки

картофеля 3 шт.

воды 2,5-3 литра

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовим все ингредиенты. Режем мелко свинину, кладем в кастрюлю с холодной водой, доводим до кипения, снимаем пенку, закидываем лавровый лист, варим под закрытой крышкой на небольшом огне 30 минут.

Пока варится бульон с мясом займемся остальными ингредиентами. Картошку мелко режем, лук мелко режем, чеснок очищаем, хлеб режем кубиками. Яйцо взбиваем вилкой.

Хлеб обжариваем минут 5 на сухой сковородке.

Обжариваем лук на растительном масле, затем через пресс пропускаем чеснок и обжариваем с чесноком минутку. Убираем с огня

Закидываем картошку спустя полчаса, через минут 5 добавляем лук с чесноком, варим еще 10 минут. Солим, перчим по вкусу.

Добавляем тонкой струйкой яйцо и быстро помешиваем, чтобы образовались белые тонкие волокна. Через 2 минуты добавляем лапшу. Варим 7 минут. В конце добавляем немного зелени. Я добавила укроп. Убираем с огня, даем настояться под крышкой минут 10.