Маффины на кефире с изюмом, орехами и цедрой

Name: Маффины на кефире с изюмом, орехами и цедрой
Yield: 10 шт.
Ingredients: яйца; кефира; муки (у меня пшеничная 1 сорта); соли; сахара (для умеренно сладких); разрыхлителя; ванилина; апельсиновой цедры или цукатов; изюма; грецких орехов; подсолнечного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Бессарабова

Вся подобная выпечка на кефире получается немного резиновой. Кому-то это нравится, а...

30-40 минут

10 шт.

Ингредиенты

яйца 2

кефира 1 стакан (250 мл)

муки (у меня пшеничная 1 сорта) 1-1,5 стакана (250 мл)

соли щепотка

сахара (для умеренно сладких) 4 ст. л.

разрыхлителя 1 ч. л.

ванилина щепотка

апельсиновой цедры или цукатов 1 ч. л.

изюма 0,5 стакана

грецких орехов 0,5 стакана

подсолнечного масла 3 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сразу включить духовку на 180-200 градусов.

Яйца размешать вилкой с солью и сахаром.

Добавить ванилин и разрыхлитель, влить кефир, перемешать.

Орехи раскатать скалкой в крошку. Отправить вместе с промытым изюмом и цедрой в жидкую смесь.

Порциями подсыпать муку, перемешивая. Сначала стакан, а потом, если потребуется, еще пару-тройку ложек, чтоб получилось тесто с густотой сметаны. Добавить масло и размешать.