Пирог - жульен с курицей и грибами в лаваше

100 г. куриного филе, 100 г. лука и 250 г. шампиньонов мелко нарезаем и складываем в сковороду.

Накрываем крышкой и тушим минут 10, курочка и грибы дадут сок, наливаем 150 г. сливок, добавляем половину чайной ложки мускатного ореха, солим и перчим. Доводим до кипения и снимаем с плиты.

Лаваш нарезаем по форме, самый первый кусочек делаем чуть больше, чтобы были бортики,  всего у меня получилось 5 частей.

100 г. Сыра натираем на тёрке.

В форму для запекания  укладываем первый кусочек лаваша, дальше четверть начинки и посыпаем сыром, примерно 20 г..

Накрываем следующим кусочком лаваша и повторяем предыдущий шаг  затем снова и снова.

Для заливки смешиваем яйцо и 50 г. сливок и немного соли.

Накрываем начинку последним кусочком лаваша, покрываем заливкой и посыпаем оставшимся сыром.

Убираем в духовку на 180 ° и 20 минут.

Готовый жульен немного остужаем и вынимаем из формы. Приятного аппетита ♥️