Рыбные рулетики

Name: Рыбные рулетики
Ingredients: крупная скумбрия 🐟; некрупная морковь🥕; небольшая головка репчатого лука🧅; яйцо🥚; крупный зубчик чеснока 🧄; растительное масло; соль🧂; приправа для рыбы; зубочистки; черный молотый перец

Автор Любовь

Спасибо за рецепт блогеру evgeha1108

Ингредиенты

крупная скумбрия 🐟 1

некрупная морковь🥕 1

небольшая головка репчатого лука🧅 1

яйцо🥚 1

крупный зубчик чеснока 🧄 1

растительное масло

соль🧂

приправа для рыбы

зубочистки

черный молотый перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Скумбрию разделать на филе, кости убрать, филе солим, перчим, посыпаем приправой для рыбы и распределяем по всей тушке, слегка втирая.

Готовим начинку: трём морковь на крупной тёрке и тушим на небольшом количестве воды, затем репчатый лук нарезаем кубиком и обжариваем на растительном масле, яйцо отвариваем и трём на крупной тёрке. Солим, перчим и немного растительного масла. Все перемешать.

В отдельной миске соединяем столовую ложку растительного масла, тертого чеснока и паприки, все перемешать.

Укладываем на разделочную доску филе скумбрии кожей вниз, выкладываем начинку со стороны головы (широкая часть филе) скручиваем и скалываем зубочисткой.