Заправка для салата из тахины и сока лимона (веган)

Чеснок натереть на мелкой тёрке и растереть с солью.

В тарелку/миску влить кунжутную пасту. У меня Турецкой фирмы, она жидкая.

Выжать сок лимона (1/4 ст). У меня ушло 2,5 шт лимонов. Смешать сок с чесноком.

К кунжутной пасте влить постепенно сок лимона с чесноком, перемешивая.

Влить растительное масло, и лучше всего оливковое. Но у меня его не было, я добавила 3/4 ст. л горчичного масла. Перемешать. *На заметку: Если желаете, то можно обойтись и без масла. Кунжутная паста и так достаточно жирная. Но маслом можно регулировать вкус.

Добавьте полученный соус в салат или другие блюда по вкусу. В салат нужно добавить немного такой заправки, иначе он получится кислый из-за лимонного сока. Хранить соус-запраку в холодильнике думаю, что не более 5 суток. Приятного аппетита 😋!