Желе постное, битое стекло

Нужно приготовить три разных желе, вы можете готовить сколько угодно, если есть пищевые красители. Для начала разведем желатин. Все по шагам, я готовила первый раз. Дальше вы уже сами приноровитесь. Оставить на 10 мин. 30 г желатина на 100 г воды разбухать.

Пока разбухает желатин, готовим жидкости. Апельсин взбить в блендере с сахаром (1 ст.л) и водой 5 ст.л.

Процедить сквозь сито. Сколько желе готовить, решать вам. Вот я приготовила 100 мл.

Развести варенье водой и также слить через сито, чтобы было 100 мл.

Еще я взяла протеин, его получилось чуть больше. Надо развести в стакане воды, процедить.

Итак получилось 3 порции разных жидкостей. Сюда будем доливать желатин.

Разбухшее желе поставить на водяную баню. Постоянно мешать, чтобы желатин растворился. Для сладости я добавила еще 1 ст.л сахара. Все готовите по вкусу и ощущениям.

Влить тонкой струйкой желатин в каждый стакан поровну. Размешать. Стаканы наполнены. Закрыть мешками, убрать в холодильник до застывания.

После застывания достать и разрезать произвольно на части.

Снова залить желатин, тот,что остался. Также через 10 мин после набухания поставить на водяную баню. Этот будем разводить чаем нестле.

Определить кусочки желатина в разные формы. Разведенный желатин влить в формы, где лежат кусочки желе. Закрыть формы.

Снова поставить остужаться в холодильник или на окно. Достать, проверить. Можно кушать. Чтобы достать из формы, опустить форму в горячую воду на несколько секунд.

На вкус очень даже ничего.

Но я захотела попробовать большего. Для этого понадобиться немолоко, сахар и агар-агар. Теперь попробуем сделать основу для нашего желе. Развести в стакане немолока 2 дес. ложки сахара и агар-агар.

Поставить на плиту, довести до кипения и кипятить 5 мин. Отставить, дать остыть, чтобы рука терпела.

Вылить в форму половину и выложить кусочки желе. Чтобы быстрее схватилось, я поставила форму в холодную воду. Затем снова налить агар и выложить еще кусочки. Агар должен быть теплым, чтобы кусочки желе не растаяли.

И вот такое желе еще оставила.

Мой первый опыт удался, скажем, на 95 %. Благодарю вас за поддержку. 🙏🙏🙏🌹🌹🌹