Очень вкусное печенье с медом🍯

В большой миске смешиваем мёд, сахар, яйца и масло (можно брать сразу из холодильника, все равно продукты будут растапливаться на огне). Миску отправляем на маленький огонь и доводим до полного растворения сахара. Постоянно помешиваем смесь, не доводя до кипения!

Далее добавляем корицу, ванилин и соду. Смесь должна увеличится в объёме в 2 раза. Хорошо перемешиваем и снимаем с огня. Заранее просеянную муку постепенно вводим и замешиваем тесто. Формируем пласт прямоугольной формы, кладем его в пакет и отправляем в холодильник не меньше чем на час.

Рабочую поверхность присыпаем мукой и раскатываем пласт в прямоугольник толщиной примерно 0.5 см. сразу же противень покрываем пергаментом, а духовку разогреваем до 180 градусов.

Формируем изделия любой формы и перекладываем на противень. Выпекаем примерно 10 минут. Ароматное и нежное печенье готово. По желанию можно украсить его кондитерской глазурью (когда полностью остынет).