Плов из говядины

Говядину порезать на кубики средние.

Лук 🧅 полукольцами (если средний),если крупный (то четвертинки).

Морковь 🥕 нарезать соломкой.

Рис 🌾 от этого производился отличный.

Зира.

В казан влить растительное масло и раскалить его (опустить лук) и обжарить до золотисто-коричневого цвета. Лук при приготовлении раствориться 🫠 вы его не почувствуете. Ярко будет выражена морковь 🥕 и т.д.

Добавляем говядину и обжариваем.

Затем к мясу добавляем морковь 🥕.

Добавить зиру и барбарис (посолить) чуть 🤏 больше среднего и хорошо обжарить.

Добавить кипяток и готовить зирбак (убрать на средний огонь 🔥) и варить тушить 15-20 минут у меня говядина 🥩 телятина готовится быстро.

Рис (на 2 минуты залить кипятком) хорошо промыть.

Добавить рис к мясу на два пальца выше риса налить воду!!! Сначала большой огонь 🔥, потом вода выпариться но немного 🤏 останется прикрыть крышкой и на медленный огонь. Время приготовления 30 минут!!! Приятного аппетита!!! Готовим сами!!Радуем родных.