Плов из гречки

Name: Плов из гречки
Ingredients: - говядина; - масло растительное; - морковь крупная; - лук репчатый крупный; - гречневая крупа; - зира; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Т-С

Принцип приготовления тот же, что и с рисом. Так же вкусно! 😋

Ингредиенты

- говядина 500 г

- масло растительное 120 мл

- морковь крупная 1 шт

- лук репчатый крупный 1 шт

- гречневая крупа 400 г

- зира 0,5 ч/л

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо нарезать крупными кусочками. Морковь-соломкой, лук-четвертькольцами.

В казане нагреть масло и обжарить мясо до румяной корочки. Добавить лук и обжарить, затем добавить морковь. Жарить всё вместе минут 5-7.

Влить горячую воду, чтобы она прикрыла мясо с овощами, посолить, поперчить, добавить зиру. Довести до кипения. Закрыть крышкой и на медленном огне тушить 30-40 минут.

Гречку промыть и всыпать к мясу. Не перемешивать.! Добавить горячей воды, чтобы покрыло гречку на 1 см выше.

Варить без крышки, пока с поверхности гречка не впитает жидкость. Затем убавить огонь и варить на медленном огне ~ 25 минут. Выключить огонь. Дать настояться минут 15,теперь можно перемешать и подавать.